Tenant飲食店・テナントの皆様へ

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lumbing facilities衛生管理と店舗運営を支える
“水回り設備のプロ” として

飲食店・商業テナントでは、厨房やバックヤードの水回り設備が日々フル稼働します。
適切に管理されていない場合、悪臭・詰まり・逆流・害虫発生・衛生基準の未達など、店舗運営に重大な影響を及ぼすトラブルが発生することがあります。

日本高圧洗浄株式会社は、飲食店特有の油脂や残渣（ざんさ）に対する清掃・メンテナンス技術を活かし、衛生レベルの向上・営業停止リスクの回避をサポートします。

飲食店・テナントの皆様へ

Trouble飲食店・テナントでよくあるトラブル・課題

  • 01
    グリストラップ内の油脂が
    固まり、悪臭・害虫が発生
  • 02
    排水の流れが悪くなり、
    営業中に詰まり・逆流が起こる
  • 03
    排水管に油脂が蓄積し、
    定期的にトラブルが発生する
  • 04
    厨房内の雑排水槽（ピット）が
    汚れ、溢水や設備故障の原因に
  • 05
    管理記録や衛生資料を整備
    できず、行政指導の対象に
  • 06
    機器類の老朽化により、
    突然排水や給水が止まる
  • 07
    深夜・早朝の対応ができる
    業者が見つからない

飲食店において水回りのトラブルは、営業そのものに影響するため早急かつ確実な対応が必要です。

Support当社が提供するサポート

グリストラップ清掃
グリストラップ清掃
  • 槽内の油脂・残渣を分解・除去
  • 高圧洗浄による槽内・周辺配管の洗浄
  • 定期清掃スケジュールの提案
  • 古くなった機器の入替工事にも対応

衛生管理の基本となる設備のため、厨房環境改善に大きな効果があります。

排水設備の清掃・詰まり抜き
排水設備の清掃・詰まり抜き
  • 厨房内排水管の高圧洗浄
  • 急な詰まりへの緊急対応
  • 油脂固着（スケール）を防ぐ定期洗浄
  • CCDカメラを使った内部調査

流れの悪さ・逆流トラブルの解消に、最も効果の高いサービスです。

厨房・バックヤード設備の衛生管理
厨房・バックヤード設備の衛生管理
  • 雑排水槽（ピット）清掃
  • ポンプ周りの点検
  • 槽内の汚泥・油脂除去
  • 状態確認と報告書作成

営業停止につながるトラブルを防ぐための重要なメンテナンスです。

給水設備・ポンプの点検・修理
給水設備・ポンプの点検・修理
  • 給水ポンプの修理・交換
  • ブースターポンプの点検
  • 経年劣化部品の交換
  • 緊急時の復旧対応

給水停止は営業に直結するため、予防メンテナンスが特に重要です。

Merit当社に任せるメリット

  • 衛生基準の遵守・行政指導対策
    衛生基準の遵守・行政指導対策

    飲食店で求められる衛生管理基準に対応した清掃・点検をご提供します。

  • 営業影響を最小限にする柔軟なスケジュール
    営業影響を最小限にする柔軟なスケジュール

    深夜・早朝の作業にも対応可能で、営業時間に影響を与えません。

  • トラブルの再発防止
    トラブルの再発防止

    油脂の蓄積状況や原因を踏まえ、店舗ごとに最適な予防計画をご提案します。

  • 記録・報告書の整備もお任せ
    記録・報告書の整備もお任せ

    清掃記録・点検書類を作成し、指導対策としてご活用いただけます。

  • 緊急時の迅速対応
    緊急時の迅速対応

    急な詰まり・漏水・給排水トラブルにもスピーディーに対応します。

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ビル・マンション・店舗・一般家庭まで、設備管理に関するお悩みに幅広く対応しています。
どんなことでもご相談ください。
現地調査の上、建物の規模・状況に合わせた最適なプランをご提案いたします。

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